咖啡的貯藏并不像葡萄酒和茶那樣嚴酷。只要不靠近熱源，它只需要儲存在一個避光、干燥的環境中。當然，不要放在冰箱里。咖啡豆中只剩下的水仍會對咖啡的味道造成很大的損害。如果你長時間不喝咖啡，把它放在一個干凈的、沒有異味的冰箱里，并把它從其他食物中去掉。當你準備喝咖啡的時候，把它從冰箱里拿出來，不要打開。將其置于室溫下一、兩個小時后，等豆恢復到與室溫相似的溫度后再打開包裝并提取咖啡。
 儲存咖啡的最好方法是一個密封的罐子或一個內襯鋁箔的單向排氣閥袋。鋁箔可以阻擋光和空氣，防止外部氣體滲透，單向排氣閥的功能是排放太多的二氧化碳，這樣不打開密封就不會使袋子破裂。

密封罐最好選擇防滲玻璃罐，當然了顯示透明罐，排氣閥的第二密封罐也能起到更好的提豆作用，減緩芳烴的揮發和氧化速率
密封罐的優點是防潮耐腐蝕性好，密封性好，使用功能也很強，咖啡豆的貯存問題不大，但用這種罐子存放最好不超過一周。